Chips de plátano

Receta de chips de plátano

Finos y crujientes chips de plátano acompañados de una cremosa salsa de queso gorgonzola. Un entrante elegante, barato ¡y listo en 15 minutos!

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¿Cómo hacer chips de plátano?

1

La receta en sí de estos chips de plátano es muy simple. Empezamos pelando el plátano y con la ayuda de un pelador, lo cortamos en laminas muy finas.

2

Ahora añadiremos unos cien mililitros de aceite de oliva en una sartén y la llevaremos al fuego medio y cuando esté bien caliente iremos friendo los chips de plátano en tandas hasta que los tengamos crujientes.

3

Según los vayamos friendo los vamos retirando sobre papel absorbente deshaciéndonos el máximo posible del exceso de aceite.

4

Ahora, en un cazo, fundiremos a fuego muy lento el queso gorgonzola junto con la nata liquida, dejamos hacer unos tres o cuatro minutos removiendo de tanto en tanto y pasado el tiempo, retiraremos del fuego la salsa y la verteremos en cuatro vasitos de aperitivo y en otros cuatro vasitos repartiremos los chips de plátano frito. Listo.

Foto orientativa: El Gran Dee

Receta enviada por tabaler petit

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